港式飲茶
商二甲02汪星均
評分
未評分
位在國父紀念館站延吉街上的波記冰室,和波記茶餐廳屬同港點集團的餐飲品牌,整間店的裝潢是滿滿港片裡常看到的港式風格,才剛開幕不久就吸引了許多人來打卡用餐。來到冰室就想要點雞蛋仔、西多士、菠蘿油、蘿蔔糕排滿一桌,鴛鴦奶茶和絲襪奶茶也總是讓人難以抉擇想要一次點兩杯。就不能不提到東區鼎鼎大名的『波哥』葉宗澄了。餐飲業歷經了20多年,父親又是老香港人在東區,除了有根深已久的高人氣餐廳香港私宅打邊爐、波記茶餐廳近期在延吉街又上開設了一間新的品牌「波記冰室」除了茶餐廳以外,冰室也是香港文化非常重要的一環。
所謂港式飲茶中的「飲茶」,又被雅稱為「品茗」,是指一種源自中國廣州的粵式飲食,飲茶主要包括了飲茶及食點心,而點心中又以蝦餃和叉燒包在早期較廣受歡迎。在台灣,港式飲茶的餐廳也相當受到大家歡迎,不管是港式茶點還是港式的菜餚,都讓不少人醉心與回味。濃濃的復古元素隱藏著簡單卻不平凡的好味道,「炒蘿蔔糕」、「廣式炒飯」、「冰火菠蘿油」每道菜都是主廚精心烹煮的在地風味,各式港式冷熱飲品也是店內的招牌,凍檸茶、絲襪奶茶應有盡有。想吃平價的港式料理來波記就對了!
QRcode











