金杯短萃

為了凸顯咖啡選豆、烘焙與風味表現上的特色，我們經多次研究測試，研發出「!’M COFFEE」獨特的萃取表現方式「金杯短萃」，來保留與展現咖啡豆原始的風土滋味。

「金杯短萃」就像是用了更多咖啡豆，經由三段式萃取(前、中、後)，我們只取前、中段最乾淨、飽滿的部分，做成美式、拿鐵等義式咖啡，醇厚有底蘊，成本卻高出好一般作法好幾成！我們為何要做眼睛看不到的傻事?

<p class="MsoNormal"><span style="mso-bidi-font-size: 12.0pt;font-family:&quot;新細明體&quot;,serif;mso-ascii-font-family:Calibri;mso-ascii-theme-font: minor-latin;mso-fareast-theme-font:minor-fareast;mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin">我們特選的單品豆的選擇由接受度最高的耶加雪菲到巴拿馬藍標藝妓，同時，不定期推出少量的限量豆款，根據產區，處理法，季節特性進行輪替上架，並與</span><span lang="EN-US">SCA</span><span style="mso-bidi-font-size: 12.0pt;font-family:&quot;新細明體&quot;,serif;mso-ascii-font-family:Calibri;mso-ascii-theme-font: minor-latin;mso-fareast-theme-font:minor-fareast;mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin">專業認證的烘豆師進行合作，保持著特選單品豆品質</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p> <span style="font-size: 15pt; font-family: &quot;源泉圓體 R&quot;, sans-serif;">咖啡真的不只是風味，咖啡乘載著人與人之間溝通的訊息，傳遞著溫度與感情</span>