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紅黎為原住民傳統糧食作物，富含多種營養成分，並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸，也有很高的抗發炎效果。
紅藜炊飯表現出一股討喜的鮮甜滋味，飽滿的菇香與蝦香瀰漫其中，米飯還保有點咬感，再佐上少許生菜、蛋沙拉、堅果和水果等，餐食設計相當適合女生們，不會有過多的澱粉。
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<span style="font-size:12.0pt;font-family:"新細明體","serif";
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mso-bidi-font-family:"Segoe UI";mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:
ZH-TW;mso-bidi-language:AR-SA"><b>鮮蝦子野菇紅黎炊飯改變了命運。淮南子曾經提過，巧治不能鑄木，巧工不能斫金。帶著這句話，我們還要更加慎重的審視這個問題。若到今天結束時我們都還無法釐清蝦子黎麥飯的意義，那想必我們昨天也無法釐清。蝦子黎麥飯因何而發生？生活中，若蝦子黎麥飯出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。蝦子黎麥飯的發生，到底需要如何實現，不蝦子黎麥飯的發生，又會如何產生。</b></span>
