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脆脆的焦糖配上軟嫩布丁，又是一道熱量破表的點心，但就是受不了想吃的衝動…
熱熱的焦糖配上香濃布丁，冰冰的也好吃ㄛ~
每當喜歡上一樣東西，就會很想了解它的故事對吧？就讓我們一起回溯焦糖烤布蕾的由來：
Crème Brûlée 是焦糖烤布蕾的法文名字，也是國內外餐廳菜單上經常使用的名稱，或許因為這樣，這款甜點總帶有一絲法國風情。不過，就連法國甜點大師 Pierre Hermé 首次嚐到烤布蕾的滋味也不是在法國，而是 1980 年代在紐約傳奇法國餐廳 Le Cirque 吃到的。
